Receita 1:
Bolachas de manteiga
Receita 1:
Bolachas de manteiga
Receita 1:
Bolachas de manteiga
Ingredientes:
6 ovos
500g de açúcar
500g manteiga
2cs bem cheias de fermento Royal
50g de coco ralado
250g polvilho doce
Farinha de trigo até dar ponto (cerca de 1kg)
Ingredientes:
6 ovos
500g de açúcar
500g manteiga
2cs bem cheias de fermento Royal
50g de coco ralado
250g polvilho doce
Farinha de trigo até dar ponto (cerca de 1kg)
Modo de preparo:
Misturar todos os ingredientes deixando a farinha de trigo por último.
Adicionar o trigo até encontrar o ponto de massa moldável.
Se tiver máquina extrusora, pode passar na máquina. Caso não possua, abra a massa com um rolo em uma superfície lisa, enfarinhada com farinha para evitar grudar.
Use um cortador de biscoitos em formatos, ou mesmo uma faca para cortar as bolachas.
Disponha sobra uma assadeira untada e leve ao forno para assar a 200 graus por cerca de 20min.
O ponto das bolachas é quando elas adquirem uma coloração mais dourada, mas ainda não estão totalmente secas, para não ficar dura demais.
Aguarde esfriar para desenformar.
Modo de preparo:
Misturar todos os ingredientes deixando a farinha de trigo por último.
Adicionar o trigo até encontrar o ponto de massa moldável.
Se tiver máquina extrusora, pode passar na máquina. Caso não possua, abra a massa com um rolo em uma superfície lisa, enfarinhada com farinha para evitar grudar.
Use um cortador de biscoitos em formatos, ou mesmo uma faca para cortar as bolachas.
Disponha sobra uma assadeira untada e leve ao forno para assar a 200 graus por cerca de 20min.
O ponto das bolachas é quando elas adquirem uma coloração mais dourada, mas ainda não estão totalmente secas, para não ficar dura demais.
Aguarde esfriar para desenformar.
Modo de preparo:
Misturar todos os ingredientes deixando a farinha de trigo por último.
Adicionar o trigo até encontrar o ponto de massa moldável.
Se tiver máquina extrusora, pode passar na máquina. Caso não possua, abra a massa com um rolo em uma superfície lisa, enfarinhada com farinha para evitar grudar.
Use um cortador de biscoitos em formatos, ou mesmo uma faca para cortar as bolachas.
Disponha sobra uma assadeira untada e leve ao forno para assar a 200 graus por cerca de 20min.
O ponto das bolachas é quando elas adquirem uma coloração mais dourada, mas ainda não estão totalmente secas, para não ficar dura demais.
Aguarde esfriar para desenformar.
Receita 2:
Rosquinhas (bolachas de natal)
Receita 2:
Rosquinhas (bolachas de natal)
Receita 2:
Rosquinhas (bolachas de natal)
Ingredientes:
6 gemas
500g açúcar
250g manteiga
1cs bem cheia banha de porco ou manteiga
500ml leite
2cs bem cheia de fermento royal
1cs sal amoníaco
Farinha de trigo até dar ponto (cerca de 1,5kg)
Ingredientes:
6 gemas
500g açúcar
250g manteiga
1cs bem cheia banha de porco ou manteiga
500ml leite
2cs bem cheia de fermento royal
1cs salamoníaco
Farinha de trigo até dar ponto (cerca de 1,5kg)
Modo de preparo:
Misturar todos os ingredientes deixando a farinha de trigo por último.
Adicionar o trigo até encontrar o ponto de massa moldável.
Se tiver máquina extrusora, pode passar na máquina. Caso não possua, abra a massa com um rolo em uma superfície lisa, enfarinhada com farinha para evitar grudar.
Use um cortador de biscoitos em formatos, ou mesmo uma faca para cortar as bolachas.
Disponha sobra uma assadeira untada e leve ao forno para assar a 200 graus por cerca de 20min.
O ponto das bolachas é quando elas adquirem uma coloração mais dourada, mas ainda não estão totalmente secas, para não ficar dura demais.
Aguarde esfriar para desenformar.
Modo de preparo:
Misturar todos os ingredientes deixando a farinha de trigo por último.
Adicionar o trigo até encontrar o ponto de massa moldável.
Se tiver máquina extrusora, pode passar na máquina. Caso não possua, abra a massa com um rolo em uma superfície lisa, enfarinhada com farinha para evitar grudar.
Use um cortador de biscoitos em formatos, ou mesmo uma faca para cortar as bolachas.
Disponha sobra uma assadeira untada e leve ao forno para assar a 200 graus por cerca de 20min.
O ponto das bolachas é quando elas adquirem uma coloração mais dourada, mas ainda não estão totalmente secas, para não ficar dura demais.
Aguarde esfriar para desenformar.
Modo de preparo:
Misturar todos os ingredientes deixando a farinha de trigo por último.
Adicionar o trigo até encontrar o ponto de massa moldável.
Se tiver máquina extrusora, pode passar na máquina. Caso não possua, abra a massa com um rolo em uma superfície lisa, enfarinhada com farinha para evitar grudar.
Use um cortador de biscoitos em formatos, ou mesmo uma faca para cortar as bolachas.
Disponha sobra uma assadeira untada e leve ao forno para assar a 200 graus por cerca de 20min.
O ponto das bolachas é quando elas adquirem uma coloração mais dourada, mas ainda não estão totalmente secas, para não ficar dura demais.
Aguarde esfriar para desenformar.
Cobertura:
6 claras
250g açúcar
Coco ralado ou confeitos para decorar
Em um recipiente para microondas (plástico ou vidro), adicione as claras e o açúcar e misture.
Leve para aquecer no microondas até a mistura estar quente (cerca de 3-4min, a depender da potência do microondas).
Em seguida, transfira a mistura para a batedeira e bata até o ponto de bicos (muito bem batido para cristalizar e endurecer e não amolecer as rosquinhas).
Espalhe sobre as bolachas já frias, e distribua em um local que consiga deixar secando.
Cobertura:
6 claras
250g açúcar
Coco ralado ou confeitos para decorar
Em um recipiente para microondas (plástico ou vidro), adicione as claras e o açúcar e misture.
Leve para aquecer no microondas até a mistura estar quente (cerca de 3-4min, a depender da potência do microondas).
Em seguida, transfira a mistura para a batedeira e bata até o ponto de bicos (muito bem batido para cristalizar e endurecer e não amolecer as rosquinhas).
Espalhe sobre as bolachas já frias, e distribua em um local que consiga deixar secando.
Receita 3:
Biscoito doce de fubá
Receita 3:
Biscoito doce de fubá
Receita 3:
Biscoito doce de fubá
Ingredientes:
2xic manteiga
2xic açúcar
4xic de fubá
6 ovos
2cs fermento royal
1 pitada de sal
500g polvilho doce
1xic farinha de trigo (ou 1/2xic far arroz + 1/2xic amido de milho para a versão sem glúten)
Ingredientes:
2xic manteiga
2xic açúcar
4xic de fubá
6 ovos
2cs fermento royal
1 pitada de sal
500g polvilho doce
1xic farinha de trigo (ou 1/2xic far arroz + 1/2xic amido de milho para a versão sem glúten)
Modo de preparo:
Misturar todos os ingredientes deixando a farinha de trigo por último.
Adicionar o trigo até encontrar o ponto de massa moldável.
Se tiver máquina extrusora, pode passar na máquina. Caso não possua, abra a massa com um rolo em uma superfície lisa, enfarinhada com fubá para evitar grudar.
Use um cortador de biscoitos em formatos, ou mesmo uma faca para cortar as bolachas. Disponha sobra uma assadeira untada e leve ao forno para assar a 200 graus por cerca de 20min.
O ponto das bolachas é quando elas adquirem uma coloração mais dourada, mas ainda não estão totalmente secas, para não ficar dura demais. Aguarde esfriar para desenformar.
Modo de preparo:
Misturar todos os ingredientes deixando a farinha de trigo por último.
Adicionar o trigo até encontrar o ponto de massa moldável.
Se tiver máquina extrusora, pode passar na máquina. Caso não possua, abra a massa com um rolo em uma superfície lisa, enfarinhada com fubá para evitar grudar.
Use um cortador de biscoitos em formatos, ou mesmo uma faca para cortar as bolachas. Disponha sobra uma assadeira untada e leve ao forno para assar a 200 graus por cerca de 20min.
O ponto das bolachas é quando elas adquirem uma coloração mais dourada, mas ainda não estão totalmente secas, para não ficar dura demais. Aguarde esfriar para desenformar.
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Adicionar o trigo até encontrar o ponto de massa moldável.
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Você vai aprender a fazer uma semana inteira de refeições saudáveis e gostosas com apenas 3 horas na cozinha.
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