Preparos:
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Estrogonofe de carne
Mignon madeira
Estrogonofe de frango
Peito grelhado
Peito crocante
Tilápia grelhada
Salmão com alcaparras
Panqueca tradicional
Carne moída sequinha
Feijão vermelho
Lasanha à bolonhesa
Esc. aipim com frango desfiado
Lista de compras:
1kg acém ou paleta moído
2-2,5kg patinho ou coxão mole moído
3kg alcatra ou coxão mole em tiras
2,5-3kg mignon em medalhão
2kg filézinho de sassami
8kg filé de peito de frango
2-3kg filé de tilapia
2-3kg salmão peça inteira
Sal
Azeite de oliva
Alcaparras
1kg feijão vermelho (deixar de remolho 1 dia antes com 1cs vinagre ou meio limão espremido)
600g farinha de trigo (não precisa do polvilho/tapioca, uso trigo para fazer o molho branco)
Óleo de girassol ou soja ou canola (o que tiver, vai mais ou menos 1xic)
1/2 garrafa vinho tinto seco
1,5L leite
600g massa seca para lasanha (a boa é a barilla do pacote de 200g que é bem fininha)
300g queijo mussarela ralado
100g parmesão ralado
4 latas creme de leite (pode ser caixinha OU 2 garrafas creme de leite fresco)
8 extrato de tomate 300g OU 4 passata de tomate 680g (se pegar o extrato da marca Bonare precisa pegar 50% a mais, pq ele é bem menos concentrado)
100g manteiga
200g mostarda amarela
300g flocos de milho para cuscuz
150g gergelim branco
150g semente de girassol
Louro em folhas, páprica doce, páprica defumada, gengibre em pó, cúrcuma em pó, orégano, noz moscada, tomilho
1 bandeja cogumelos portobello (pro molho madeira apenas)
4 limões
1kg aipim congelado descascado
1 pimentão vermelho grande
4 cabeças de alho
12 cebolas médias
6 ovos
1 maço cebolinha
4 pacotes 10un marmita alumínio com tampa papel 500ml
3 pacotes 24un potes retangulares plástico 500ml
Saquinhos de congelador
Papel alumínio
Estrogonofe de carne
Mignon madeira
Estrogonofe de frango
Peito grelhado
Peito crocante
Tilápia grelhada
Salmão com alcaparras
Panqueca tradicional
Carne moída sequinha
Feijão vermelho
Lasanha à bolonhesa
Esc. aipim com frango desfiado
Lista de compras:
1kg acém ou paleta moído
2-2,5kg patinho ou coxão mole moído
3kg alcatra ou coxão mole em tiras
2,5-3kg mignon em medalhão
2kg filézinho de sassami
8kg filé de peito de frango
2-3kg filé de tilapia
2-3kg salmão peça inteira
Sal
Azeite de oliva
Alcaparras
1kg feijão vermelho (deixar de remolho 1 dia antes com 1cs vinagre ou meio limão espremido)
600g farinha de trigo (não precisa do polvilho/tapioca, uso trigo para fazer o molho branco)
Óleo de girassol ou soja ou canola (o que tiver, vai mais ou menos 1xic)
1/2 garrafa vinho tinto seco
1,5L leite
600g massa seca para lasanha (a boa é a barilla do pacote de 200g que é bem fininha)
300g queijo mussarela ralado
100g parmesão ralado
4 latas creme de leite (pode ser caixinha OU 2 garrafas creme de leite fresco)
8 extrato de tomate 300g OU 4 passata de tomate 680g (se pegar o extrato da marca Bonare precisa pegar 50% a mais, pq ele é bem menos concentrado)
100g manteiga
200g mostarda amarela
300g flocos de milho para cuscuz
150g gergelim branco
150g semente de girassol
Louro em folhas, páprica doce, páprica defumada, gengibre em pó, cúrcuma em pó, orégano, noz moscada, tomilho
1 bandeja cogumelos portobello (pro molho madeira apenas)
4 limões
1kg aipim congelado descascado
1 pimentão vermelho grande
4 cabeças de alho
12 cebolas médias
6 ovos
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Você vai aprender a fazer uma semana inteira de refeições saudáveis e gostosas com apenas 3 horas na cozinha.
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