Bolo de Prestígio da Dona Ivete
Bolo de Prestígio da Dona Ivete
A receita está aqui, e ela jamais será minha. Eu posso executar um milhão de vezes no lugar dela, mas igual ao dela, jamais será.
Da mesma forma que em maio do ano passado ela me passou as instruções pra executar esse bolo, eu quis deixar aqui com vocês a receita completa pra que vocês também me ajudem a manter essa memória viva.
No início do vídeo eu coloquei a receita escrita a mão por ela mesma, do caderno de receitas original dela.
Caso queiram salvar como print, tenho certeza que será uma forma ainda mais especial de deixar aí registrado.
Além disso, expressei meu amor eternizando essa e outras 19 receitas dela que eram as favoritas de meus irmãos e eu em um e-book (que você pode adquirir apertando aqui), pra que vocês possam continuar mantendo o amor em forma de comida que ela sempre nos mostrou.
Ingredientes:
Para a massa:
3 ovos
2xic de açúcar
1xic de chocolate em pó 50%
3xic farinha de trigo
1xic água fervente
3/4xic óleo vegetal
1cs fermento em pó químico
Recheio de beijinho cremoso:
1 leite condensado
1 medida de leite
1 creme de leite
200g coco ralado médio
2cs amido de milho
Cobertura de brigadeiro cremoso:
1 leite condensado
1 medida de leite
1 creme de leite
1xic chocolate em pó
1cs amido de milho
A receita está aqui, e ela jamais será minha. Eu posso executar um milhão de vezes no lugar dela, mas igual ao dela, jamais será.
Da mesma forma que em maio do ano passado ela me passou as instruções pra executar esse bolo, eu quis deixar aqui com vocês a receita completa pra que vocês também me ajudem a manter essa memória viva.
No início do vídeo eu coloquei a receita escrita a mão por ela mesma, do caderno de receitas original dela.
Caso queiram salvar como print, tenho certeza que será uma forma ainda mais especial de deixar aí registrado.
Além disso, expressei meu amor eternizando essa e outras 19 receitas dela que eram as favoritas de meus irmãos e eu em um e-book (que você pode adquirir apertando aqui), pra que vocês possam continuar mantendo o amor em forma de comida que ela sempre nos mostrou.
Ingredientes:
Para a massa:
3 ovos
2xic de açúcar
1xic de chocolate em pó 50%
3xic farinha de trigo
1xic água fervente
3/4xic óleo vegetal
1cs fermento em pó químico
Recheio de beijinho cremoso:
1 leite condensado
1 medida de leite
1 creme de leite
200g coco ralado médio
2cs amido de milho
Cobertura de brigadeiro cremoso:
1 leite condensado
1 medida de leite
1 creme de leite
1xic chocolate em pó
1cs amido de milho
Modo de preparo:
A massa pode ser batida na batedeira ou no liquidificador.
Comece batendo os ovos com o açúcar e o óleo. Adicione a água fervente e o cacau em pó. Por fim, a farinha de trigo e misture. Acrescente o fermento. Derrame em assadeira de 15x25cm, untada e polvilhada com chocolate ou forrada com papel toalha. A opção do papel toalha foi ela quem me ensinou e é minha favorita pra qualquer massa de bolo a ser coberto.
Leve ao forno a pré aquecido 180-200 graus por uns 35min. Aguarde esfriar pra desenformar e cortar.
O recheio e coberturas podem ser feitos enquanto o bolo assa pra tom esfriarem enquanto ele esfria. Ambos, é só misturar bem os ingredientes antes de levar ao fogo (cuidado para dissolver bem o chocolate antes de levar pra aquecer), e ficar mexendo até obter o ponto de brigadeiro/beijinho de colher.
Pra montar o bolo, divida a massa em três e inicie com o topo formando a base. Assim você consegue preencher irregularidades e nivelar com as pontas de massa que quebrar. Regue as massas com bastante leite pra ficar bem molhado, perfeito pra servir gelado.
Espero que vocês eternizem junto comigo essa data por aí. Dizem que o primeiro ano é o mais difícil pra passarmos sem os entes queridos pelas datas comemorativas em que precisamos nos lembrar da falta que nos fazem.
Pra essa data, escolhi passar celebrando tudo que ela nos trouxe. Farei o bolo, cantarei os parabéns pela sua vida junto com minha avó, e celebrarei o dia em que ela veio pra esse mundo deixar ele ainda mais gostoso e cheio de amor, mesmo que de uma maneira tão breve e dolorosa.
Modo de preparo:
A massa pode ser batida na batedeira ou no liquidificador.
Comece batendo os ovos com o açúcar e o óleo. Adicione a água fervente e o cacau em pó. Por fim, a farinha de trigo e misture. Acrescente o fermento. Derrame em assadeira de 15x25cm, untada e polvilhada com chocolate ou forrada com papel toalha. A opção do papel toalha foi ela quem me ensinou e é minha favorita pra qualquer massa de bolo a ser coberto.
Leve ao forno a pré aquecido 180-200 graus por uns 35min. Aguarde esfriar pra desenformar e cortar.
O recheio e coberturas podem ser feitos enquanto o bolo assa pra tom esfriarem enquanto ele esfria. Ambos, é só misturar bem os ingredientes antes de levar ao fogo (cuidado para dissolver bem o chocolate antes de levar pra aquecer), e ficar mexendo até obter o ponto de brigadeiro/beijinho de colher.
Pra montar o bolo, divida a massa em três e inicie com o topo formando a base. Assim você consegue preencher irregularidades e nivelar com as pontas de massa que quebrar. Regue as massas com bastante leite pra ficar bem molhado, perfeito pra servir gelado.
Espero que vocês eternizem junto comigo essa data por aí. Dizem que o primeiro ano é o mais difícil pra passarmos sem os entes queridos pelas datas comemorativas em que precisamos nos lembrar da falta que nos fazem.
Pra essa data, escolhi passar celebrando tudo que ela nos trouxe. Farei o bolo, cantarei os parabéns pela sua vida junto com minha avó, e celebrarei o dia em que ela veio pra esse mundo deixar ele ainda mais gostoso e cheio de amor, mesmo que de uma maneira tão breve e dolorosa.
Modo de preparo:
A massa pode ser batida na batedeira ou no liquidificador.
Comece batendo os ovos com o açúcar e o óleo. Adicione a água fervente e o cacau em pó. Por fim, a farinha de trigo e misture. Acrescente o fermento. Derrame em assadeira de 15x25cm, untada e polvilhada com chocolate ou forrada com papel toalha. A opção do papel toalha foi ela quem me ensinou e é minha favorita pra qualquer massa de bolo a ser coberto.
Leve ao forno a pré aquecido 180-200 graus por uns 35min. Aguarde esfriar pra desenformar e cortar.
O recheio e coberturas podem ser feitos enquanto o bolo assa pra tom esfriarem enquanto ele esfria. Ambos, é só misturar bem os ingredientes antes de levar ao fogo (cuidado para dissolver bem o chocolate antes de levar pra aquecer), e ficar mexendo até obter o ponto de brigadeiro/beijinho de colher.
Pra montar o bolo, divida a massa em três e inicie com o topo formando a base. Assim você consegue preencher irregularidades e nivelar com as pontas de massa que quebrar. Regue as massas com bastante leite pra ficar bem molhado, perfeito pra servir gelado.
Espero que vocês eternizem junto comigo essa data por aí. Dizem que o primeiro ano é o mais difícil pra passarmos sem os entes queridos pelas datas comemorativas em que precisamos nos lembrar da falta que nos fazem.
Pra essa data, escolhi passar celebrando tudo que ela nos trouxe. Farei o bolo, cantarei os parabéns pela sua vida junto com minha avó, e celebrarei o dia em que ela veio pra esse mundo deixar ele ainda mais gostoso e cheio de amor, mesmo que de uma maneira tão breve e dolorosa.
© Clubinho da Jess. 2024